廣西梧州農業(yè)學校組織參加第六屆全國海峽客家烹飪大賽——積極宣傳推廣長壽賀州客家菜文化傳承創(chuàng)新職業(yè)教育基地建設成果
近日，由中國烹飪協(xié)會主辦的第六屆全國海峽客家烹飪大賽在福建龍巖開賽，我校積極組織派出廣西長壽賀州客家菜文化傳承創(chuàng)新職業(yè)教育基地客家菜傳承人邱勇、梁文嬌和鐘春建等三位老師參賽，參與客家熱菜和客家面點（小吃）賽項的角逐。
圖2：參賽作品——田螺釀
大賽中邱勇老師制作了賀州公會牛腸酸、螺絲鴨腳煲、南鄉(xiāng)鴨、筍釀等作品；梁文嬌老師制作了大肚糍、粘米糍面點等作品；鐘春建老師制作了田螺釀、脆炸馬蹄扣菜品等作品。最終，在150多名參賽選手中脫穎而出，斬獲金獎2項，銀獎2項的優(yōu)異成績。
另外，經過線上開通最佳“人氣名廚”評選環(huán)節(jié)，邱勇和梁文嬌老師人氣排名前15，獲得最佳“人氣名廚”。
此次大賽展現(xiàn)了我�？图也宋幕瘋鞒薪處煹娘L采，也進一步宣傳推廣了我校廣西長壽賀州客家菜文化傳承創(chuàng)新教育基地。
發(fā)布：朱奕啟 審核： zhuyiqi 時間：2023-6-2 23:35:09
